Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Boekweitsalade met pompoen, hazelnoten en sinaasappel

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Pel de ui en snij in partjes. Plet de knoflook. Leg de ui, de knoflook en de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met paprikapoeder, peper en zout. Rooster 20 min. in de oven. Voeg de laatste 5 min. de hazelnoten toe.
  2. Kook de boekweit in gezouten water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak de falafel in 5 min. gaar. Schil de sinaasappel en snij de partjes tussen de vliesjes los (à vif). Snipper de lente-ui. Pers de citroen uit en hak de peterselie fijn.
  3. Meng de boekweit met de groenten uit de oven, de sinaasappelpartjes, het citroensap, de lente-ui, peterselie en een scheutje olijfolie. Proef en breng op smaak met peper en zout. Serveer met de falafel.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 765 KJ
Energy 182 kcal
Vetten 9.6 g
Fats acid satured 1.2 g
Koolhydraten 17 g
suikers 2.6 g
Eiwitten 4.5 g
salt 0.57 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • rode ui(en) 1
  • teentje(s) knoflook 1
  • butternutblokjes 300 g
  • hazelnoten 50 g
  • geroosterde boekweit 125 g
  • falafel spinazie 190 g
  • sinaasappel(en) 1
  • bosje lente-ui 0.25
  • citroen (sap van) 0.25
  • bladpeterselie 8 g

Niet inbegrepen in de box

  • paprikapoeder 0.25 tl
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • bakpapier