Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kippenfiletrolletjes met pestorisotto en gegrilde pastinaak

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de pastinaak op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster 20 min. in de oven.
  2. Verwarm het water en los er de bouillonblokjes in op. Snipper de ui. Verwarm olijfolie in een kookpot en fruit de ui 3 min. aan. Voeg de rijst toe, bak 2 min. en blus met witte wijn. Voeg een pollepel hete bouillon toe. Blijf roeren en voeg meer bouillon toe als de rijst droog wordt. Werk zo alle bouillon op (ongeveer 20 min.). Haal de pot van het vuur zodra de risotto gaar is. Kruid met peper.
  3. Verwarm een klontje boter in een pan en bak de kip in 10 à 15 min. gaar. Mix de basilicum, pijnboompitten, knoflook, kaas, een scheutje balsamicoazijn en een flinke scheut olijfolie tot een pesto. Kruid met peper en zout. Meng de pastinaakblokjes en de pesto door de risotto en serveer met de kip.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 492 KJ
Energy 117 kcal
Vetten 5.2 g
Fats acid satured 1.4 g
Koolhydraten 12 g
suikers 1.7 g
Eiwitten 4.4 g
salt 0.67 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • pastinaakblokjes 375 g
  • kippenbouillonblokjes 0.5
  • ui 0.5
  • arboriorijst 200 g
  • witte wijn 100 ml
  • kippenfiletrolletjes 0.5
  • basilicum 8 g
  • pijnboompitten 35 g
  • teentje knoflook 0.5
  • Parmezaanse kaas 25 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie
  • boter
  • balsamicoazijn
  • peper
  • zout
  • bakpapier