Boulettes effrayantes en sauce crémeuse de tomates et légumes

Name: Boulettes effrayantes en sauce crémeuse de tomates et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: courgette(s); poivron jaune; ravier haché mélangé; œuf; tagliatelles; concentré de tomates; épinards; paquet mini boules mozzarella; tapenade noire; beurre; farine; lait; chapelure; huile d'olive; poivre; sel

Family

Makkelijk

10 min.

20 min.

Bereiding

Découpez poivron et courgette en petits dés. Mélangez la viande hachée avec: sel, poivre, œuf et chapelure jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong. Faites cuire 10 min. dans de l'eau bouillante. Faites suer le poivron et la courgette dans un peu d'huile à feu doux. Cuisez les tagliatelles selon les indications de l'emballage.
Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Poursuivez la cuisson en mélangeant jusqu'à sentir une odeur de biscuit. Versez le lait petit à petit et continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une sauce liée. Versez la purée de tomates et mélangez. Salez et poivrez. Incorporez le poivron et la courgette à la sauce tomate ainsi que les épinards et les boulettes. Poursuivez la cuisson.
Servez les tagliatelles et nappez-les de sauce. Garnissez de boulettes, de mozzarella et dessinez des yeux avec la tapenade.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	510 KJ
Energy	121 kcal
Vetten	4.6 g
Fats acid satured	2.1 g
koolhydraten	13 g
suikers	2.4 g
Eiwitten	6.1 g
salt	0.16 g

Inclus dans la box

courgette(s) 1
poivron jaune 0.5
ravier haché mélangé 1
œuf 1
tagliatelles 250 g
concentré de tomates 35 g
épinards 125 g
paquet mini boules mozzarella 0.5
tapenade noire 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

beurre 20 g
farine 20 g
lait 4 dl
chapelure
huile d'olive
poivre
sel

Boulettes effrayantes en sauce crémeuse de tomates et légumes

Bereiding

Inclus dans la box

Niet inbegrepen in de box

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