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Chou-fleur rôti avec vinaigrette au houmous, falafelburgers et grenailles

Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 220°C. Hachez finement le persil. Disposez les fleurets de chou-fleur sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien et enfournez un petit quart d'heure.
  2. Mélangez le houmous et le yaourt afin d'obtenir une sauce homogène. Ajoutez le persil et assaisonnez de jus de citron vert.
  3. Étuvez les pommes de terre comme indiqué sur l'emballage. Faites cuire les falafelburgers des deux côtés dans de l'huile d'olive à feu doux. Servez les pommes de terre avec les burgers, les jeunes pousses et le chou-fleur grillé. Émiettez du fromage de brebis sur la salade et versez la vinaigrette au houmous sur les fleurets de chou-fleur.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 485 KJ
Energy 116 kcal
Vetten 6.5 g
Fats acid satured 1.9 g
koolhydraten 9.4 g
suikers 1.8 g
Eiwitten 3.8 g
salt 0.35 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • persil 5 g
  • fleurets de chou-fleur 300 g
  • houmous 3 el
  • yaourt grec 150 ml
  • citron vert 0.5
  • grenailles rouges 400 g
  • falafelburgers 2
  • sachet de jeunes pousses 1
  • fromage de brebis 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel