Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Pasta met pistachepesto en krokante groentjes

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Hak de munt fijn. Snij het uiteinde van de boontjes en halveer ze. Maak de pistachepesto: doe de pistachenootjes samen met de rucola, de Parmezaanse kaas en de olijfolie in een cutter of blender. Mix tot een gladde pesto. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe. Proef en kruid met peper en zout.
  2. Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Blancheer de boontjes samen met de broccoliroosjes 5 min. in kokend licht gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water.
  3. Stoof de courgette aan in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Voeg er de boontjes en de broccoliroosjes aan toe. Stoof de groentjes kort tot ze beetgaar zijn en kruid met peper en zout. Giet de pasta af en meng er enkele eetlepels pesto doorheen. Schep de pasta in een grote schaal en serveer er de groenten over. Werk af met de munt en rasp er wat citroenschil over.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 758 KJ
Energy 180 kcal
Vetten 5.3 g
Fats acid satured 1.2 g
Koolhydraten 25 g
waarvan suikers 2.7 g
Eiwitten 6.9 g
salt 0.18 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • munt 5 g
  • prinsessenbonen 200 g
  • pistachenoten 40 g
  • rucola 35 g
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • farfalle 250 g
  • broccoliroosjes 100 g
  • courgetteblokjes 125 g
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 2 el
  • peper
  • zout