Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Shakshuka met aubergine en kikkererwten

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de ciabatta volgens de instructies op de verpakking. Snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Snij de aubergine in stukken. Spoel de kikkererwten met water.
  2. Verwarm wat olijfolie in een grote pan op een middelhoog vuur en stoof de ui en knoflook 2 min. Voeg de aubergine toe en roerbak 3 min. verder alvorens ook de paprika en kikkererwten toe te voegen. Kruid met ras el hanout, peper en zout en roerbak nog 3 min. verder. Blus met de gehakte tomaten.
  3. Maak kuiltjes in de groentesaus en breek er telkens een ei in. Rasp de halloumi en strooi over het eiergerecht. Sluit de pan met een deksel en laat ongeveer 6-7 min. verder garen. Hak ondertussen de bladpeterselie fijn. Serveer de shakshuka met bladpeterselie en ciabatta.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 429 KJ
Energy 103 kcal
Vetten 3.8 g
Fats acid satured 1.7 g
Koolhydraten 11 g
waarvan suikers 2.2 g
Eiwitten 5.3 g
salt 0.54 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ciabatta('s) 1
  • rode ui 0.5
  • teentje(s) knoflook 1
  • aubergine 0.5
  • kikkererwten 200 g
  • paprika tricolor 230 g
  • ras el hanout 1 tl
  • gehakte tomaten 500 g
  • eieren 3
  • halloumi 110 g
  • bladpeterselie 8 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout