Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Linguine met pesto van waterkers en kippengehaktballetjes

5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol balletjes ter grootte van een walnoot van het kippengehakt. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak in ongeveer 20-25 min. gaar in de hete oven. Kook de linguine gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
  2. Verhit wat olijfolie in een pan op een middelhoog vuur en bak de courgetteblokjes in ongeveer 5 min. knapperig. Kruid met peper en zout.
  3. Mix 3/4 van de waterkers met de pijnboompitten, knoflook, de helft van de Parmezaanse kaas, balsamicoazijn en een flinke geut olijfolie tot een pesto. Kruid met peper en zout. Voeg eventueel 2 el kookvocht van de pasta toe voor een iets vloeibaardere saus. Meng de pesto samen met de courgetteblokjes en de overgebleven waterkers door de afgegoten pasta. Serveer de linguine met de kippengehaktballetjes en de rest van de kaas.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 1029 KJ
Energy 245 kcal
Vetten 12 g
Fats acid satured 2.6 g
Koolhydraten 20 g
waarvan suikers 1.7 g
Eiwitten 14.6 g
salt 0.31 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • kippengehakt 300 g
  • linguine 250 g
  • courgetteblokjes 250 g
  • bussel(s) waterkers 1
  • pijnboompitten 50 g
  • teentje knoflook 0.5
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • balsamicoazijn 0.5 el
  • olijfolie
  • peper
  • zout