Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Dunne lende met rozemarijn, geroosterde wortelen met tahinisaus en krieltjes

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de krieltjes doormidden, leg ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie, peper en zout en schuif 25-30 min. in de hete oven. Leg de knoflook samen met de wortels in een andere ovenschaal, besprenkel met olijfolie, peper en zout en schuif 20-25 min. mee de hete oven in.
  2. Verhit een grillpan op een hoog vuur. Besprenkel het vlees met olijfolie en duw er de rozemarijnnaaldjes in. Kruid met peper en zout en leg in de hete pan. Bak (afhankelijk van de dikte) in ongeveer 3 min. aan elke zijde saignant.
  3. Haal de wortelen uit de oven en knijp de knoflook uit de schil. Hak de peterselie fijn. Mix de knoflook met de peterselie, tahini, citroensap en water tot een smeuïge saus. Voeg eventueel extra water toe om de saus iets lopender te maken. Kruid met peper en zout. Snij het vlees in plakjes, besprenkel de wortelen met de saus en serveer met de krieltjes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 447 KJ
Energy 107 kcal
Vetten 4.5 g
Fats acid satured 1.3 g
Koolhydraten 8.2 g
waarvan suikers 2.7 g
Eiwitten 7.1 g
salt 0.13 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • krieltjes 400 g
  • teen knoflook 1
  • wortelschijfjes tricolor 440 g
  • dunne lende 300 g
  • rozemarijn 8 g
  • bladpeterselie 8 g
  • tahini 1 el
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water 50 ml
  • peper
  • zout