Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Rode curry met wintergroenten, vegetarische balletjes en volkorenrijst

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Kook de rijst gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Plet de knoflook tot moes.
  2. Verhit wat arachideolie in een wok en stoof de knoflook 1 min. aan alvorens de boterraap- en butternutblokjes toe te voegen. Roerbak 5 min. en voeg de rode curry toe. Meng goed dooreen en blus met de kokosmelk. Voeg de boerenkool en suiker toe, zet een deksel op de pot en laat 15 min. zachtjes pruttelen op een laag vuur.
  3. Verhit wat olie in een pan en bak de vegetarische balletjes volgens de instructies op de verpakking bruin en knapperig. Hak de koriander fijn en voeg het limoensap toe aan de curry. Serveer de curry met de rijst, groenteballetjes en koriander.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 620 KJ
Energy 148 kcal
Vetten 7.5 g
Fats acid satured 6.4 g
Koolhydraten 15 g
suikers 3.9 g
Eiwitten 3.6 g
salt 0.52 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • volkorenrijst 150 g
  • teen knoflook 1
  • boterraapblokjes 110 g
  • butternutblokjes 200 g
  • rode currypasta 1 el
  • kokosmelk 400 ml
  • boerenkool 100 g
  • vegetarisch balletjes 180 g
  • verse koriander 6 g
  • limoen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie
  • suiker 1 tl
  • peper
  • zout