Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gepofte zoete aardappel met avocado en champignons

15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Prik de zoete aardappelen in met een vork. Wikkel ze in vochtig keukenpapier, leg ze in een microgolfbestendige ovenschaal en zet 12 à 15 min. in de microgolfoven op de hoogste stand.
  2. Snij de paprika en tomaat in kleine blokjes. Snipper de peper fijn. Snij de lente-uitjes in fijne ringen. Snij de champignons in kwartjes. Plet het vruchtvlees van de avocado met een vork fijn. Meng er de tomaten, de peper (naar uw smaak) en een scheutje olijfolie onder en kruid met peper en zout.
  3. Bak de champignons met de paprika beetgaar in olijfolie. Kruid met peper en zout. Haal de aardappelen uit de microgolfoven. Snij ze in de lengte half door en schep wat van het kruim los. Vul de aardappelen met het avocado-tomatenmengsel en schep er de champignons met de paprika op. Werk af met de gebakken uitjes, de lente-uitjes, de knoflooksaus en de rucola. Serveer meteen.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 452 KJ
Energy 108 kcal
Vetten 8.4 g
Fats acid satured 1 g
Koolhydraten 5.6 g
waarvan suikers 2.4 g
Eiwitten 1.4 g
salt 0.17 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappel 2
  • rode paprika 0.5
  • tomaat 1
  • Spaanse peper 0.5
  • bot lente-ui 0.4
  • champignons 125 g
  • avocado 1
  • gebakken uitjes 2 el
  • knoflooksaus 2 el
  • rucola 45 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • keukenpapier