Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Geroosterde rode bietensalade met sperziebonen, krieltjes en lamskoteletjes

15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Hak de walnoten grof. Snij de uiteinden weg van de boontjes en halveer ze. Snij de rode biet in plakjes. Maak een dressing met de olijfolie, de witte wijnazijn, de mosterd en de honing. Kruid met peper en zout. Zet koel.
  2. Blancheer de boontjes beetgaar in licht gezouten water. Bedruppel de rode biet met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster ze langs alle kanten in de grillpan. Kruid de koteletten met peper en zout, bestrijk ze met olijfolie en bestrooi met de oregano. Gril ze langs beide kanten goudbruin. Laat 5 min. onder aluminiumfolie rusten. Bak de krieltjes goudbruin in olijfolie.
  3. Verdeel de spinazie, bonen, bietjes en krieltjes op een groot bord. Schik er de lamskoteletjes bij, brokkel er de feta over en bestrooi met de walnoten. Geef er de dressing bij.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 405 KJ
Energy 97 kcal
Vetten 4.2 g
Fats acid satured 2.0 g
Koolhydraten 7.9 g
waarvan suikers 3.0 g
Eiwitten 6.2 g
salt 0.26 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • walnoten 30 g
  • sperziebonen 100 g
  • rode bieten 200 g
  • honing 0.5 el
  • lamskoteletten 4
  • gedroogde oregano 1 tl
  • krielaardappelen 350 g
  • spinazie 125 g
  • feta 70 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 30 ml
  • witte wijnazijn 30 ml
  • mosterd 1 tl
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie