Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Geroosterde wortelen met couscous en groenteballetjes

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190°C. Snij de lente-ui in ringen. Hak de koriander fijn. Schil en snij de wortelen in dunne reepjes. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en druppel er olijfolie over. Kruid met het paprika, peper en zout en hussel alles goed door elkaar. Zet 15 min. in de oven.
  2. Breng het water aan de kook en los het bouillonblokje erin op. Doe de couscous in een kom en giet er de bouillon over. Dek af en laat 5 min. wellen. Giet de linzen af en spoel onder koud water. Doe ze, samen met de gepelde look, het citroensap, de tahin, het komijn, een scheut olijfolie en peper en zout in een blender. Mix glad.
  3. Bak de balletjes goudbruin in hete olijfolie. Maak de couscous los met een vork en schep er de geroosterde wortelen, de lente-uitjes en de koriander onder. Serveer met de groenteballetjes en de hummus.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 456 KJ
Energy 109 kcal
Vetten 3.3 g
Fats acid satured 0.5 g
Koolhydraten 12.8 g
waarvan suikers 2.2 g
Eiwitten 5.2 g
salt 0.43 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • lente-ui 2
  • koriander 5 g
  • gekleurde wortelen 300 g
  • groentebouillonblokje 1
  • couscous 150 g
  • rode linzen uit blik 100 g
  • teentje knoflook 1
  • citroensap 1 el
  • tahin 0.5 el
  • komijnpoeder 0.5 tl
  • groenteballetjes 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • paprikapoeder
  • water 300 ml
  • peper
  • zout
  • bakpapier