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Boulettes végétariennes, sauce puttanesca, quinoa

Moelijkheid

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Bereiding

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Bereiding

Préparez la sauce. Coupez les tomates en petits dés. Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail. Versez 3 càs d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les tomates et laissez mijoter 10 min. Incorporez les olives et les câpres grossièrement hachés et la moitié du persil, finement haché. Salez et poivrez.
Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage. Égouttez.
Faites réchauffer les boulettes dans une poêle avec 1 filet d’huile d’olive. Servez avec le quinoa et la sauce puttanesca. Décorez avec une branche de persil plat.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

boulettes végétariennes 12 st
oignon 1/2 st
gousse d'ail 1 st
tomates 3 st
brins de persil 2 st
quinoa 100 g
olives vertes 2 el
câpres 2 el

Niet inbegrepen in de box

huile d'olive
poivre
sel

boulettes végétariennes 12 st
oignon 1/2 st
gousse d'ail 1 st
tomates 3 st
brins de persil 2 st
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