Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Granensalade met gepocheerd eitje, gekaramelliseerde noten en citroensausje

15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verhit de oven op 180°C. Leg de zoete aardappel en de bloemkool op een ovenplaat en besprenkel met olie, peper, zout en paprika. Schuif 20 min. in de oven. Bereid de granen volgens de instructies op de verpakking. Snij de kaas in blokjes.
  2. Verhit de walnoten in een pan op een laag vuur. Voeg na 3 min. 2/3 van de honing toe. Meng goed. Draai het vuur uit en laat de noten afkoelen. Meng de mosterd, citroensap en overige honing samen met olijfolie tot een vinaigrette. Kruid met peper en zout.
  3. Breng water met een flinke geut azijn aan de kook. Zet het vuur uit en maak een draaikolk in het water. Breek een per een de eitjes in een tas en laat ze een voor een in het draaiende water glijden. Laat 3 min. koken. Haal de eieren uit het water en laat uitlekken. Meng de granen met de rucola, groenten en vinaigrette. Werk af met de kaas en de gepocheerde eitjes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 954 KJ
Energy 228 kcal
Vetten 12 g
Fats acid satured 3.4 g
Koolhydraten 20 g
waarvan suikers 5.2 g
Eiwitten 7.7 g
salt 0.16 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappel 200 g
  • bloemkoolroosjes 150 g
  • mix granen 200 g
  • geitenkaas 135 g
  • walnoten 40 g
  • honing 0.5 el
  • citroen 1 el
  • ei 2
  • rucola 45 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • paprikapoeder 1 tl
  • mosterd 0.5 tl
  • azijn
  • peper
  • zout