Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gebakken pladijs met kappertjes, gestoofde spinazie en olijfoliepuree

15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Schil en snij de aardappelen in stukken en kook ze in ongeveer 20 min. gaar in gezouten water. Hak de peterselie fijn. Plet de knoflook en maak de shimeji los.
  2. Verhit een klontje boter in een pan en bak de shimeji en de knoflook 2-3 min. Voeg de spinazie toe en roerbak verder tot de spinazie volledig geslonken is. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verhit een klontje boter in een antikleefpan, kruid de pladijsfilets met peper en zout en bak in 3-4 min. aan beide kanten gaar. Haal de vis uit de pan en houd warm. Voeg opnieuw een klontje boter toe aan de pan, samen met het citroensap, de kappertjes en de peterselie. Breng de saus op smaak met peper en zout. Giet de aardappelen af en stamp ze samen met een flinke geut olijfolie, peper, zout en nootmuskaat tot een smeuïge puree. Serveer de pladijs met de kappertjessaus, de puree en de groenten.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 361 KJ
Energy 86 kcal
Vetten 4.3 g
Fats acid satured 2.0 g
Koolhydraten 6.7 g
waarvan suikers 0.5 g
Eiwitten 4.6 g
salt 0.17 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappelen 500 g
  • peterselie 6 g
  • teen knoflook 1
  • shimeji 150 g
  • spinazie 225 g
  • pladijsfilets 300 g
  • citroen 1 el
  • kappertjes 2 el

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • olijfolie
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout