Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Granensalade met rode biet, broccoli en mozzarella

15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Kook de granenmix volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Snij de rode bieten en appels in blokjes. Hak de sjalot en de peterselie fijn. Blancheer de broccoliroosjes 5 min. in kokend gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water.
  2. Maak intussen de vinaigrette: doe de mosterd en witte wijnazijn samen en klop los. Voeg er geleidelijk de olijfolie aan toe. Doe er de sjalot en de peterselie bij en kruid met peper en zout.
  3. Stel de salade samen in één grote kom of verdeel meteen in porties. Begin met de spinazie en verdeel daarop de gekookte granenmix. Verdeel er de broccoliroosjes, appelblokjes en bietenblokjes over. Scheur de mozzarella in plukken en schik op de salade. Werk af met de zadenmix en rozijnen. Schenk er de vinaigrette over.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 674 KJ
Energy 161 kcal
Vetten 9.6 g
Fats acid satured 2.8 g
Koolhydraten 11 g
suikers 4.6 g
Eiwitten 5.9 g
salt 0.28 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • granenmix 100 g
  • rode biet 200 g
  • appelen 1
  • sjalot 0.5
  • peterselie 1 el
  • broccoliroosjes 100 g
  • jonge spinazie 125 g
  • mozzarella 125 g
  • pitten- en zadenmix 20 g
  • rozijnen 20 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • witte wijnazijn 0.5 el
  • mosterd 0.5 el
  • peper
  • zout