Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Zoete aardappelpannetje met tomaat, linzen en eieren

Makkelijk
5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Kook de linzen gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil en snij de zoete aardappel in stukjes. Snipper de rode ui fijn.
  2. Stoof de rode ui aan in wat olijfolie op een zacht vuurtje, in een diepe pan. Voeg er de zoete aardappel aan toe en kruid met de ras el hanout. Doe er na enkele minuten de tomatenpulp bij. Breng op smaak met peper, zout en suiker. Laat een kwartiertje pruttelen en voeg er dan de spinazie bij. Laat slinken. Meng er de linzen onder.
  3. Maak kuiltjes in het pannetje en breek er de eitjes in. Zet het deksel op de pan en laat nog even pruttelen tot de eitjes gaar zijn. Haal de blaadjes koriander van de steeltjes en strooi over het zoete aardappelpannetje. Verkruimel er de feta over en serveer meteen.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 497 KJ
Energy 119 kcal
Vetten 3.8 g
Fats acid satured 1.3 g
Koolhydraten 13 g
suikers 2.9 g
Eiwitten 6.5 g
salt 0.22 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • linzen 200 g
  • zoete aardappel 250 g
  • rode ui 0.5
  • ras el hanout 0.5 el
  • tomatenpulp 400 g
  • spinazie 125 g
  • ei 2
  • koriander 6 g
  • feta 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • suiker 0.5 tl
  • olijfolie
  • peper
  • zout