Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Ravioli met salieboter, groene asperges en burrata

Middelmatig
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Breek de droge uiteinden van de asperges af en snij vervolgens de asperges in 3 cm lange stukken. Kook de ravioli gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Voeg tijdens de laatste 2 kookminuten de aspergestukken toe. Hak de hazelnoten grof en rooster ze 5 min. in een droge pan over een laag vuur.

  2. Snij de champignons in stukken. Verhit wat boter in een pan op een hoog vuur en bak de champignons in 5 à 7 min. knapperig. Kruid met peper en zout. Snipper de salie. Verhit de boter in een sauspannetje over een laag vuur. Laat hem "noisette" kleuren, of tot de boter lichtbruin is en nootachtig ruikt. Voeg de salie toe.

  3. Snij de champignons in stukken. Verhit wat boter in een pan op een hoog vuur en bak de champignons in 5 à 7 min. knapperig. Kruid met peper en zout. Snipper de salie. Verhit de boter in een sauspannetje over een laag vuur. Laat hem "noisette" kleuren, of tot de boter lichtbruin is en nootachtig ruikt. Voeg de salie toe.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 919 KJ
Vetten 15.00
Fats acid satured 6.50
koolhydraten 11.00
Fats acid satured 1.3
Eiwitten 9.3
salt 0.66

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • asperge 200 g
  • ravioli spinazie ricotta 250 g
  • hazelnoten 50 g
  • champignon 200 g
  • salie 4 g
  • citroensap 1 el
  • burrata 1 st
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout