Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Zeebaars met frisse saus en gegrilde witte asperges

Makkelijk
20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Schil en snij de aardappelen in stukken en kook ze in ongeveer 20 min. gaar, in gezouten water.

     

  2. Schil de witte asperges en breek het droge uiteinde ervan af. Snipper de ui en breng samen met het citroensap, takjes tijm en de witte wijn in een steelpannetje aan de kook. Laat 5 min. inkoken. Snij de boter in blokjes. Draai het vuur laag. Meng er met een klopper beetje per beetje de boter doorheen tot de boter volledig opgenomen is. Haal de tijm uit de saus en kruid met peper en zout.

  3. Verhit een grillpan op een hoog vuur en gril de asperges in 5 min. rondom rond gaar. Verhit intussen wat olie in een antikleefpan op een hoog vuur. Kruid de vis met peper en zout. Bak de vis in de hete pan in 3 min. aan beide kanten krokant. Serveer de vis met de asperges, citroensaus en gekookte aardappelen.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 379 KJ
Vetten 5.0
Fats acid satured 2.50
koolhydraten 5.8
suikers 0.6
Eiwitten 5.0
salt 0.11

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 400 g
  • witte asperge 400 g
  • ui 0.25 st
  • citroensap 4 el
  • citroentijm 1 st
  • witte wijn 25 ml

Niet inbegrepen in de box

  • zeebaars 300 g
  • boter 50 g
  • zonnebloemolie
  • peper
  • zout