Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Schil en snij de aardappelen in stukken. Kook ze in ongeveer 20 min. gaar in gezouten water. Voeg tijdens de laatste kookminuut de peultjes toe.
Verhit een klontje boter in een pan op een laag vuur en bak de Ardeense steak in 15 min. aan beide kanten goudbruin. Snipper het sjalotje. Meng de honing, mosterd, witte wijnazijn en olijfolie tot een vinaigrette. Breng op smaak met peper en zout.
Giet de aardappelen af en stamp samen met een klont boter, de spinazie, peultjes, peper, zout en nootmuskaat tot een grove stoemp. Meng de veldsla met de radijzen, sjalot en vinaigrette en serveer met de stoemp en burger.
| Componenten | Voedingswaarde voor 100 g |
|---|---|
| Energy | 593 KJ |
| Vetten | 9.5 |
| Fats acid satured | 4.00 |
| koolhydraten | 8.3 |
| waarvan suikers | 2.2 |
| Eiwitten | 5.5 |
| salt | 0.23 |
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND
