Kruidige runderreepjes met kikkererwtenstoofpot

Name: Kruidige runderreepjes met kikkererwtenstoofpot
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: knoflook; kikkererwten; frita chakchouka; couscous; peterselie; steak; ras el hanout; olijfolie; boter; peper; zout; aluminiumfolie

Vlees

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 27/05/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 27/05/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Plet de knoflook tot moes. Verhit wat olijfolie in een pan en stoof de knoflook 1 min. aan over een laag vuur. Voeg de kikkererwten toe en roerbak 2 min. alvorens de tomaten uit blik toe te voegen. Kruid met peper en zout en laat 15 min. pruttelen.
Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Hak de peterselie fijn.
Verhit een klont boter in een pan over een hoog vuur. Kruid de steak met ras el hanout, peper en zout en bak in ongeveer (afhankelijk van de dikte van de steak) 4 min. saignant. Haal het vlees uit de pan en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie alvorens in repen te snijden. Maak met een vork de couscous los, meng er een klont boter en de peterselie doorheen en kruid met peper en zout. Serveer de steak samen met de couscous en de kikkererwtenstoofpot.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	711 KJ
Vetten	6.5
Fats acid satured	2.60
koolhydraten	16.00
waarvan suikers	1.0
Eiwitten	11.00
salt	0.32

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

knoflook 1 st
kikkererwten 320 g
frita chakchouka 200 g
couscous 150 g
peterselie 6 g
steak 2 st
ras el hanout 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
boter
peper
zout
aluminiumfolie

Wijnsuggestie

Cantine Di Ora Amicone Rosso Veneto - Italië - rood

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Inbegrepen in de box

knoflook 1 st
kikkererwten 320 g
frita chakchouka 200 g
couscous 150 g
peterselie 6 g
steak 2 st
ras el hanout 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
boter
peper
zout
aluminiumfolie

Wijnsuggestie

Cantine Di Ora Amicone Rosso Veneto - Italië - rood

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Kruidige runderreepjes met kikkererwtenstoofpot

Disponible dans la box du 27/05/2019

Bereiding

Disponible dans la box du 27/05/2019

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

Cantine Di Ora Amicone Rosso Veneto - Italië - rood

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

Cantine Di Ora Amicone Rosso Veneto - Italië - rood

{{shortDescription}}