Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Groene gazpacho en toast met basilicum-ricottadip

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C en bak het brood zoals aangegeven op de verpakking. Snij met behulp van een dunschiller eerst één lint per persoon van de komkommer en bewaar voor de afwerking. Snij vervolgens de komkommer, tomaat en avocado in grove stukken. Hak de waterkers en bieslook grof (bewaar enkele takjes voor de afwerking).

     

  2. Blend de komkommer, avocado, tomaten, waterkers, muntblaadjes, de helft van de bieslook, witte wijnazijn en water tot een smeuïge gazpacho. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Mix of blend de ricotta met de overgebleven bieslook, basilicum, zure room, olijfolie, peper en zout tot een dip. Giet de gazpacho in kommen en werk af met een komkommersliert en takjes waterkers en bieslook. Serveer samen met het brood en de ricottadip.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 254 KJ
Vetten 4.4
Fats acid satured 1.5
koolhydraten 2.6
suikers 1.5
Eiwitten 2.4
salt 0.1

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • afbakbrood 0.66 st
  • komkommer 1 st
  • gele tomaat 2 st
  • avocado 1 st
  • waterkers 0.5 st
  • bieslook 6 tl
  • munt 4 g
  • ricotta 200 g
  • basilicum 6 g
  • zure room 50 ml

Niet inbegrepen in de box

  • witte wijnazijn 0.5 el
  • water 375 ml
  • olijfolie 1 el
  • peper
  • zout