Pasta met hazelnoten, spinazie en burrata

Name: Pasta met hazelnoten, spinazie en burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: volkoren penne; spinazie; teen knoflook; ei; citroen; Parmezaanse kaas; hazelnoot; burrata; basilicum; olijfolie; peper; zout

Veggie

Voorbereiding 15 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 15/07/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 15 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 15/07/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in gezouten water gaar. Voeg tijdens de laatste 30 sec. de spinazie toe.
Plet de knoflook tot moes en meng met de eidooiers, citroenzeste, olijfolie, helft van de Parmezaanse kaas, peper en zout. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge pan in ongeveer 3-4 min. goudbruin. Schud regelmatig met de pan en let op dat ze niet verbranden!
Giet de pasta af en bewaar enkele eetlepels van het kookvocht. Voeg het ei-mengsel en het kookvocht onmiddellijk toe aan de hete pasta en meng stevig dooreen. Snij de burrata in stukken en scheur het basilicum. Verdeel de pasta over de borden en werk af met burrata, basilicum, hazelnoten en de overgebleven Parmezaanse kaas.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	997 KJ
Vetten	13.0
Fats acid satured	4.8
koolhydraten	19.0
waarvan suikers	1.9
Eiwitten	9.8
salt	0.4

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

volkoren penne 250 g
spinazie 250 g
teen knoflook 0.5 st
ei 2 st
citroen 0.5 st
Parmezaanse kaas 50 g
hazelnoot 25 g
burrata 150 g
basilicum 6 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie 25 ml
peper
zout

Wijnsuggestie

Fazi Battaglia Titulus Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Italië - wit

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Inbegrepen in de box

volkoren penne 250 g
spinazie 250 g
teen knoflook 0.5 st
ei 2 st
citroen 0.5 st
Parmezaanse kaas 50 g
hazelnoot 25 g
burrata 150 g
basilicum 6 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie 25 ml
peper
zout

Wijnsuggestie

Fazi Battaglia Titulus Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Italië - wit

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Pasta met hazelnoten, spinazie en burrata

Disponible dans la box du 15/07/2019

Bereiding

Disponible dans la box du 15/07/2019

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

Fazi Battaglia Titulus Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Italië - wit

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

Fazi Battaglia Titulus Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Italië - wit

{{shortDescription}}