Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade met geroosterde aubergine en basilicumdressing

Middelmatig
5 min.
30 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de ciabatta zoals aangegeven op de verpakking. Snij de aubergine in grove stukken en leg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Besprenkel royaal met olijfolie, peper en zout en schuif 20 min. in de hete oven. Rooster de hazelnoten 5 min. mee in de hete oven en hak vervolgens grof.

  2. Mix het basilicum met de olijfolie, peper en zout. Maak de blaadjes van de radicchio los en snij in de lengte doormidden. Snij de kerstomaatjes doormidden.

  3. Meng de rucola met de kerstomaten, hazelnoten, radicchio, geroosterde aubergine en parmezaanschilfers. Meng er de basilicumdressing en het citroensap doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de ciabatta.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 399 KJ
Vetten 4.9
Fats acid satured 1.0
koolhydraten 8.2
suikers 3.0
Eiwitten 3.2
salt 0.3

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ciabatta 0.5 st
  • aubergine 1.5 st
  • hazelnoten 25 g
  • basilicum 15 g
  • radicchio 0.5 st
  • kerstomaatje 250 g
  • rucola 60 g
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • citroensap 1.5 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • peper
  • zout
  • bakpapier