Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Snij de aubergine, courgette en ui in fijne halve maantjes. Snij de paprika in stukjes. Hak de peterselie fijn.
Bak de groenten goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Kook ondertussen de pasta gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af maar bewaar een kopje van het kookvocht. Rasp de citroen boven de ricotta. Kruid met peper en zout. Voeg er wat van het kookvocht aan toe en roer tot een gladde crème.
Meng de ricotta onder de pasta zodat die aan de pasta kleeft. Meng er de gegrilde groenten onder. Kruid bij met peper en zout. Doe er nog een scheutje olijfolie bij. Werk af met de Parmezaanse kaas en de gehakte peterselie.
| Componenten | Voedingswaarde voor 100 g |
|---|---|
| Energy | 571 KJ |
| Vetten | 4.9 |
| Fats acid satured | 1.4 |
| koolhydraten | 18.0 |
| waarvan suikers | 2.5 |
| Eiwitten | 4.7 |
| salt | 0.2 |
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND
