Burger met gorgonzola en asperge-aardappelsalade

Name: Burger met gorgonzola en asperge-aardappelsalade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: boontjes; asperge; americain; ciabattabrood; krieltjes; rozemarijn; artisjokcrème; gorgonzola; boter; olijfolie; peper; zout

Vlees

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 29/07/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 29/07/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Dop de boontjes en snij het uiteinde van de aspergetips. Halveer de boontjes en de aspergetips. Kruid de americain stevig met peper en zout en vorm er burgers van.
Bak de ciabatta af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de krieltjes goudbruin in boter. Kruid met de rozemarijn, peper en zout. Blancheer de boontjes en de asperges beetgaar in kokend gezouten water. Bak de burgers aan beide kanten in boter op een laag vuurtje.
Meng de boontjes en de asperges met de gebakken krieltjes. Kruid met peper en zout. Schenk er wat olijfolie over. Snij de afgekoelde ciabatta in gelijke stukken, ter grootte van de hamburgers. Snij doormidden. Smeer op de onderkant wat artisjokcrème en leg er een hamburger op. Leg er wat zachte gorgonzola op. Serveer de burgers met de asperge-aardappelsalade.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	594 KJ
Vetten	6.7
Fats acid satured	3.3
koolhydraten	9.8
waarvan suikers	1.3
Eiwitten	9.6
salt	0.4

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

boontjes 200 g
asperge 140 g
americain 300 g
ciabattabrood 0.5 st
krieltjes 200 g
rozemarijn 0.5 el
artisjokcrème 2 el
gorgonzola 50 g

Niet inbegrepen in de box

boter
olijfolie
peper
zout

Wijnsuggestie

Porta 6 - Portugal - rood

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Inbegrepen in de box

boontjes 200 g
asperge 140 g
americain 300 g
ciabattabrood 0.5 st
krieltjes 200 g
rozemarijn 0.5 el
artisjokcrème 2 el
gorgonzola 50 g

Niet inbegrepen in de box

boter
olijfolie
peper
zout

Wijnsuggestie

Porta 6 - Portugal - rood

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Burger met gorgonzola en asperge-aardappelsalade

Disponible dans la box du 29/07/2019

Bereiding

Disponible dans la box du 29/07/2019

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

Porta 6 - Portugal - rood

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

Porta 6 - Portugal - rood

{{shortDescription}}