Courgettini met verse tomatensaus en kabeljauw

Name: Courgettini met verse tomatensaus en kabeljauw
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: tomaat; sjalot; teen knoflook; zwarte olijven; basilicum; ciabatta; kabeljauwfilet; courgettini; pijnboompitten; olijfolie; suiker; balsamicoazijn; peper; zout

Fish

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 05/08/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 05/08/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Verwarm de oven voor volgens de aanwijzing op de verpakking van de ciabatta. Snij de tomaten in stukjes. Hak de sjalot en de look fijn. Stoof de sjalot en look aan in wat olijfolie op een laag vuurtje. Voeg er de tomaten aan toe, breng op smaak met zout, peper, suiker en balsamico. Laat 20 min. pruttelen.
Halveer intussen de olijven. Scheur de blaadjes basilicum fijn. Bak de ciabatta af volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de pijnboompitjes goudbruin op een laag vuurtje in een droge pan. Schud regelmatig op.
Kruid de vis met peper en zout en bak ze aan beide kanten gaar in wat olijfolie op een laag vuurtje. Doe de courgettini, basilicum en de olijven in de tomatensaus en laat nog een minuutje op het vuur staan. Schep de tomatensaus op een bord en leg er de vis op. Garneer met de pijnboompitjes. Geef er het brood bij.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	448 KJ
Vetten	4.5
Fats acid satured	0.6
Eiwitten	7.5
salt	0.5

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

tomaat 400 g
sjalot 0.5 st
teen knoflook 0.5
zwarte olijven 40 g
basilicum 6 g
ciabatta 0.5 st
kabeljauwfilet 300 g
courgettini 140 g
pijnboompitten 1 el

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
suiker
balsamicoazijn
peper
zout

Wijnsuggestie

La Petite Noémie - Frankrijk - wit

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Inbegrepen in de box

tomaat 400 g
sjalot 0.5 st
teen knoflook 0.5
zwarte olijven 40 g
basilicum 6 g
ciabatta 0.5 st
kabeljauwfilet 300 g
courgettini 140 g
pijnboompitten 1 el

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
suiker
balsamicoazijn
peper
zout

Wijnsuggestie

La Petite Noémie - Frankrijk - wit

ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Courgettini met verse tomatensaus en kabeljauw

Disponible dans la box du 05/08/2019

Bereiding

Disponible dans la box du 05/08/2019

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

La Petite Noémie - Frankrijk - wit

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Wijnsuggestie

La Petite Noémie - Frankrijk - wit

{{shortDescription}}