Parelcouscous met Libanese gehaktballetjes

Name: Parelcouscous met Libanese gehaktballetjes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: peterselie; munt; gemengd gehakt; ei; parelcouscous; kerstomaat; komkommer; courgette; teen knoflook; yoghurt; citroensap; paneermeel; olijfolie; peper; zout; bakpapier

Family

Voorbereiding 15 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 12/08/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 15 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 12/08/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Hak de peterselie en de munt fijn. Meng het gehakt met de kruiden en het ei. Kruid met peper en zout. Voeg er paneermeel aan toe tot je balletjes kunt rollen van het gehakt. Rol balletjes ter grootte van een pingpongballetje en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de balletjes een tiental minuten in de hete oven.
Kook ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de kerstomaatjes in partjes. Snij de komkommer en de courgette in kleine blokjes. Stoof de courgetteblokjes aan in wat olijfolie op een laag vuurtje. Kruid met peper en zout. Meng de couscous met de groenten, giet er een scheutje olijfolie bij en breng op smaak met peper en zout.
Pers de knoflook uit en meng onder de yoghurt. Kruid naar smaak met citroensap, peper en zout. Serveer de Libanese gehaktballetjes met de couscous en geef er de yoghurtsaus bij.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	533 KJ
Vetten	6.6
Fats acid satured	2.0
koolhydraten	11.0
waarvan suikers	1.4
Eiwitten	7.2
salt	0.5

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

peterselie 6 g
munt 6 g
gemengd gehakt 300 g
ei 0.5 st
parelcouscous 150 g
kerstomaat 100 g
komkommer 0.5 st
courgette 0.5 st
teen knoflook 0.5 st
yoghurt 80 ml
citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

paneermeel
olijfolie
peper
zout
bakpapier

Inbegrepen in de box

peterselie 6 g
munt 6 g
gemengd gehakt 300 g
ei 0.5 st
parelcouscous 150 g
kerstomaat 100 g
komkommer 0.5 st
courgette 0.5 st
teen knoflook 0.5 st
yoghurt 80 ml
citroensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

paneermeel
olijfolie
peper
zout
bakpapier

Parelcouscous met Libanese gehaktballetjes

Parelcouscous met Libanese gehaktballetjes

Disponible dans la box du 12/08/2019

Bereiding

Disponible dans la box du 12/08/2019

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}