Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gestoofde aubergineschotel met lamsvlees

Middelmatig
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Snij de aubergine en tomaten in blokjes. Halveer de olijven. Scheur de koriander fijn.  

  2. Bereid de couscous volgens de aanwijzing op de verpakking. Stoof de aubergine samen met de tomaten in wat olijfolie op een laag vuurtje. Kruid met paprikapoeder, peper en zout. Laat sudderen. Meng de gare couscous met de koriander. Rasp er de citroenschil bij en verbrokkel er de schapenkaas over.  

  3. Kruid de lamssteaks met peper en zout. Bak ze in wat boter op een zacht vuurtje. Bak ze 2 min. aan elke kant. Serveer het vlees bij de aubergineschotel en serveer er de couscous bij. Werk af met de olijven. 

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 576 KJ
Vetten 7.6
Fats acid satured 3.0
koolhydraten 9.2
waarvan suikers 1.4
Eiwitten 7.4
salt 0.25

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aubergine 1 st
  • tomaat 3 st
  • groene olijven 40 g
  • koriander 6 g
  • couscous 150 g
  • citroen 0.25 st
  • schapenkaas 75 g
  • lamskoteletten 6 st

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • paprikapoeder 0.5 el
  • peper
  • zout