Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto

Name: Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: venkel; sjalot; prinsessenboontjes; kippenbouillonblokje; arboriorijst; witte wijn; kippenblokjes; Parmezaanse kaas; olijfolie; water; boter; peper; zout

Poultry

Voorbereiding 5 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Middelmatig

Disponible dans la box du 19/08/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 5 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Middelmatig

Disponible dans la box du 19/08/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Snij de venkel in fijne reepjes. Snipper de sjalot fijn. Dop de boontjes en halveer ze. Blancheer de boontjes 5 min. in kokend gezouten water. Stoof de venkelreepjes gaar in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. Breng het water aan de kook en los er de bouillon in op.
Fruit de sjalot in olijfolie op een laag vuurtje. Doe er de rijstkorrels bij en bak ze glazig. Schenk er de wijn bij en laat inkoken. Giet er al roerend, pollepel per pollepel, de bouillon bij. Wacht tot de rijst al het vocht heeft opgeslorpt voor je meer bouillon toevoegt.
Kruid de kippenblokjes met peper en zout. Bak ze goudbruin in boter. Schep de venkel en boontjes door de risotto. Voeg er ook een klontje boter aan toe en voeg 2/3de van de Parmezaanse kaas toe. Verdeel over de borden, schep er de kippenblokjes bij en werk verder af met de resterende Parmezaanse kaas.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	430 KJ
Vetten	4.2
Fats acid satured	2.1
koolhydraten	8.6
waarvan suikers	0.8
Eiwitten	6.5
salt	0.45

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

venkel 0.5 st
sjalot 0.5 st
prinsessenboontjes 200 g
kippenbouillonblokje 1 st
arboriorijst 150 g
witte wijn 8 cl.
kippenblokjes 300 g
Parmezaanse kaas 30 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
water 50 cl.
boter
peper
zout

Inbegrepen in de box

venkel 0.5 st
sjalot 0.5 st
prinsessenboontjes 200 g
kippenbouillonblokje 1 st
arboriorijst 150 g
witte wijn 8 cl.
kippenblokjes 300 g
Parmezaanse kaas 30 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
water 50 cl.
boter
peper
zout

Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto

Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto

Disponible dans la box du 19/08/2019

Bereiding

Disponible dans la box du 19/08/2019

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}