Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gebakken kippenblokjes met venkelrisotto

Middelmatig
5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Snij de venkel in fijne reepjes. Snipper de sjalot fijn. Dop de boontjes en halveer ze. Blancheer de boontjes 5 min. in kokend gezouten water. Stoof de venkelreepjes gaar in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. Breng het water aan de kook en los er de bouillon in op. 

  2. Fruit de sjalot in olijfolie op een laag vuurtje. Doe er de rijstkorrels bij en bak ze glazig. Schenk er de wijn bij en laat inkoken. Giet er al roerend, pollepel per pollepel, de bouillon bij. Wacht tot de rijst al het vocht heeft opgeslorpt voor je meer bouillon toevoegt.

  3.  Kruid de kippenblokjes met peper en zout. Bak ze goudbruin in boter. Schep de venkel en boontjes door de risotto. Voeg er ook een klontje boter aan toe en voeg 2/3de van de Parmezaanse kaas toe. Verdeel over de borden, schep er de kippenblokjes bij en werk verder af met de resterende Parmezaanse kaas.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 430 KJ
Vetten 4.2
Fats acid satured 2.1
koolhydraten 8.6
waarvan suikers 0.8
Eiwitten 6.5
salt 0.45

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • venkel 0.5 st
  • sjalot 0.5 st
  • prinsessenboontjes 200 g
  • kippenbouillonblokje 1 st
  • arboriorijst 150 g
  • witte wijn 8 cl.
  • kippenblokjes 300 g
  • Parmezaanse kaas 30 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water 50 cl.
  • boter
  • peper
  • zout