Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kruidig groentestoofpotje met rijst

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Snij de aubergine in blokjes en bestrooi ze met wat zout. Zet 10 min. apart. Kook de rijst gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Snij de tofu in blokjes en kruid met Provençaalse kruiden. Stoof enkele minuutjes aan in wat olijfolie.

  2. Pel de knoflook en de ui en snipper fijn. Snij de tomaat in blokjes. Stoof de gesnipperde knoflook en ui aan in een pan met wat olijfolie. Voeg tofu, de  wortelschijfjes, tomatenblokjes, courgetteblokjes en aubergineblokjes toe en laat 10 min. stoven op een zacht vuur. Kruid met peper, zout en ras el hanout. Bedruppel met wat olijfolie. Voeg het water toe.

  3. Hak de peterselie fijn en meng onder het stoofpotje. Laat nog 10 min. zachtjes stoven. Serveer het stoofpotje met de rijst.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 326 KJ
Vetten 2.5
Fats acid satured 0.4
koolhydraten 9.8
waarvan suikers 2.2
Eiwitten 3.1
salt 0.1

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aubergine 1 st
  • rijst 150 g
  • tofu 170 g
  • Provençaalse kruiden 0.5 el
  • teen knoflook 1 st
  • ui 1 st
  • tomaat 2 st
  • wortelschijfjes 110 g
  • courgetteblokjes 125 g
  • ras el hanout 2 el
  • peterselie 6 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water 100 ml
  • peper
  • sel