Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Risotto met bloemkool, parmezaan en hazelnoten

Risotto met bloemkool, parmezaan en hazelnoten

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Kook de bloemkool 15 min. in gezouten water en laat uitlekken.

  2. Breng het water aan de kook en los de bouillonblok erin op. Pel en snipper de sjalot. Fruit 5 min. in een derde van de boter. Voeg de rijst toe en meng goed tot de korrels glazig worden. Voeg een pollepel warme bouillon toe, meng tot de rijst het vocht heeft opgenomen en voeg nog een pollepel toe. Blijf dit doen tot de bouillon op is en de rijst smeuïg maar nog al dente is. Haal de pot van het vuur. Voeg de rest van de boter en de Parmezaanse kaas toe, kruid met peper en meng. Dek af en laat nog 5 min. opzwellen.

  3. Hak de hazelnoten. Rooster de noten in een pan zonder vetstof tot ze goudbruin kleuren. Voeg de bloemkool toe en laat nog 5 min. bakken terwijl je roert. Verdeel de risotto over borden. Voeg de noten, de hazelnootolie, de bloemkool en de peterselie toe. Kruid met peper en dien op.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 507 KJ
Vetten 6.1
Fats acid satured 2.4
koolhydraten 13.0
waarvan suikers 0.8
Eiwitten 2.9
salt 0.15

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • sjalot 1
  • risottorijst 150 g
  • Parmezaanse kaas 20 g
  • hazelnoten
  • peterselie 6 g
  • hazelnootolie 1 el
  • groentebouillonblok 0.5 st
  • bloemkoolroosjes 300

Niet inbegrepen in de box

  • peper
  • zout
  • boter 30 g
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • sjalot 1
  • risottorijst 150 g
  • Parmezaanse kaas 20 g
  • hazelnoten
  • peterselie 6 g
  • hazelnootolie 1 el
  • groentebouillonblok 0.5 st
  • bloemkoolroosjes 300

Niet inbegrepen in de box

  • peper
  • zout
  • boter 30 g