Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Omelet met shimeji, spinazie en venkelslaatje met dille

Makkelijk
20 min.
10 min.

Bereiding

  1. Verhit de oven op 200°C en bak de ciabatta zoals vermeld in de instructies. Pel en snipper de rode ui en maak de shimeji los.

  2. Snij de venkel in de lengte doormidden en snij in flinterdunne plakjes. Schil de sinaasappel en snij de partjes tussen de velletjes los (à vif). Hak de dille fijn en meng samen met de sinaasappel doorheen de venkel. Breng op smaak met olijfolie, rode wijnazijn, peper en zout.

  3. Kluts de eieren en kruid met peper en zout. Verhit wat boter in een pan op een middelhoog vuur en stoof de ui 2 min. aan. Voeg de shimeji toe en roerbak 2-3 min. Roerbak de spinazie erbij tot die geslonken is. Kruid met peper en zout. Overgiet met de geklutste eieren en strooi er de kaas overheen. Zet een deksel op de pan en laat enkele minuten stollen, tot de bovenkant net droog is. Haal van het vuur en serveer met de ciabatta en het venkelslaatje.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 574 KJ
Energy 137 kcal
Vetten 8.0
Fats acid satured 3.1
koolhydraten 9.2
waarvan suikers 1.7
Eiwitten 6.4
salt 0.4

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ciabatta 0.66 st
  • rode ui 0.5 st
  • shimeji 150 g
  • venkel 0.5 st
  • sinaasappel 0.66 st
  • dille 4 g
  • ei 4 st
  • spinazie 120 g
  • gruyère 40 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • rode wijnazijn
  • boter
  • peper
  • zout