Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Lamsgehaktballetjes met muntsaus, worteltjes en couscous met abrikozen

Middelmatig
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verhit de oven voor op 190°C. Snipper de lente-uitjes en hak de munt fijn. Meng de helft van de uitjes en van de munt met het gehakt, komijn, cayennepeper  (naar uw smaak), ei en paneermeel. Kruid met peper en zout en rol tot balletjes ter grootte van een walnoot. Leg de balletjes in een ovenschotel en bak in ongeveer 20-25 min. gaar.

  2. Schil de wortelen en snij in schuine stukken van 0,5 cm. Leg in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Schuif 20 min., of tot de wortelen gaar zijn, in de oven.

  3. Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Snij de abrikozen in stukken. Meng de Griekse yoghurt met de rest van de lente-ui, munt en een scheutje olijfolie en kruid met peper en zout. Roer de couscous los en meng er een klontje boter en de abrikozen door. Kruid met peper en zout. Serveer de couscous met de gehaktballetjes, muntsaus en wortelen.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 873 KJ
Energy 209 kcal
Vetten 14.0
Fats acid satured 6.4
koolhydraten 15.0
waarvan suikers 4.3
Eiwitten 6.5
salt 0.2

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • lente-ui 3 st
  • munt 6 g
  • lamsgehakt 300 g
  • komijn 0.5 tl
  • cayennepeper
  • ei 1 st
  • wortelen 400 g
  • couscous 150 g
  • gedroogde abrikozen 4 st
  • Griekse yoghurt 120 ml

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • paneermeel 15 g
  • boter
  • peper
  • zout