Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Verhit de oven op 200°C. Leg de broccoli in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie, peper en zout en schuif 15-20 min. in de hete oven. Schil de aardappelen en snij in stukken. Kook ze gaar in gezouten water in 20 min.
Smelt de boter in een steelpannetje en meng er het citroensap en de olijfolie door. Kruid met peper en zout. Meng in een kom bloem, paprikapoeder, peper en zout. Haal de vis eerst door het citroen-botermengsel en vervolgens door de bloem.
Verwarm 1 el van het botermengsel in een antikleefpan op een middelhoog vuur. Schroei hierin de vis aan beide kanten dicht. Voeg nu de overige citroen-botersaus toe, plet er de knoflook bij en laat ongeveer 5 min., of tot de vis net gaar is, warmen. Hak peterselie fijn en werk er de saus mee af. Haal de broccoli uit de oven en bestrooi met Parmezaanse kaas. Serveer de vis met de saus, broccoli en aardappelen.
| Componenten | Voedingswaarde voor 100 g |
|---|---|
| Energy | 399 KJ |
| Energy | 95 kcal |
| Vetten | 4.2 |
| Fats acid satured | 1.5 |
| koolhydraten | 7.0 |
| waarvan suikers | 1.2 |
| Eiwitten | 6.7 |
| salt | 0.2 |