Rundsescalope met salie en penne met pikante tomatensaus

Name: Rundsescalope met salie en penne met pikante tomatensaus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: penne; Spaans pepertje; gehakte tomaten; rucola; rundsescalope; Italiaanse ham; salie; Parmezaanse kaas; bloem; olijfolie; azijn; boter; peper; zout; tandenstoker

Vlees

Voorbereiding 10 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 14/10/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 14/10/2019

Zie het menu van de week

Bereiding

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in gezouten water gaar. Snij de Spaanse peper in fijne ringetjes.
Verhit wat olie in een steelpannetje op een middelhoog vuur en stoof het pepertje 1 min. Voeg vervolgens de gehakte tomaten toe. Kruid met peper en zout en laat 10 min. pruttelen. Voeg na 5 min. wat kookvocht (1/2 el per persoon) toe. Maak de rucola aan met olijfolie, azijn, peper en zout.
Leg op elke escalope een plakje ham en een blaadje salie en zet vast met een tandenstoker. Kruid met peper en zout en wentel de escalope vervolgens even door de bloem zodat het vlees een dun laagje bloem krijgt. Verhit wat olie en een klontje boter in een pan en bak het vlees 1 min. aan elke zijde. Meng de uitgelekte penne onder de tomatensaus. Dien de escalope onmiddellijk op met de penne, Parmezaanse kaas en de rucola.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	973 KJ
Energy	232 kcal
Vetten	14.0
Fats acid satured	5.5
koolhydraten	15.0
waarvan suikers	1.8
Eiwitten	11.0
salt	1.0

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

penne 200 g
Spaans pepertje 0.5 st
gehakte tomaten 300 g
rucola 60 g
rundsescalope 300 g
Italiaanse ham 4 st
salie 4 st
Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

bloem 1 el
olijfolie
azijn
boter
peper
zout
tandenstoker

Inbegrepen in de box

penne 200 g
Spaans pepertje 0.5 st
gehakte tomaten 300 g
rucola 60 g
rundsescalope 300 g
Italiaanse ham 4 st
salie 4 st
Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

bloem 1 el
olijfolie
azijn
boter
peper
zout
tandenstoker

Rundsescalope met salie en penne met pikante tomatensaus

Rundsescalope met salie en penne met pikante tomatensaus

Disponible dans la box du 14/10/2019

Bereiding

Disponible dans la box du 14/10/2019

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}