Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Boerenworst met homemade appel en perenmoes en wortelstoemp

Boerenworst met homemade appel en perenmoes en wortelstoemp

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig
recipebox

Disponible dans la box du 21/10/2019

Zie het menu van de week
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Middelmatig
recipebox

Disponible dans la box du 21/10/2019

Zie het menu van de week
  1. Schil en snij de aardappelen en wortels in stukken. Kook ze, in gezouten water, gaar in 25 min. Schil de appelen en peren en verwijder het klokhuis. Snij in stukken. Verhit de boter en een klein beetje water en stoof het fruit, samen met de kaneel, over een laag vuur in 15 min. gaar. Roer af en toe.

  2. Verhit een klontje boter in een pan en bak de worsten over een laag vuur in ongeveer 10 min. gaar. Haal ze uit de pan en hou ze warm. Verwijder het overtollige vet en blus de pan met het water. Voeg het bouillonblokje toe en schraap de bakresten van de bodem. Los de maïzena op in een klein beetje water en voeg toe aan de pan. Laat de saus even indikken en breng op smaak met peper en zout.

  3. Giet de aardappelen af en stamp met wat boter, peper, zout en nootmuskaat tot een grove stoemp. Stamp ook de appelen en peren tot moes. Serveer met de worst, saus en stoemp.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 411 KJ
Energy 98 kcal
Vetten 4.9
Fats acid satured 2.5
koolhydraten 8.9
waarvan suikers 4.2
Eiwitten 4.0
salt 0.5

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 400 g
  • wortel 250 g
  • appel 1 st
  • peer 1 st
  • kaneel 0.25 el
  • boerenworst 2 st
  • kipbouillonblok 0.25 st

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • nootmuskaat
  • maïzena 5 g
  • water 100 ml
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 400 g
  • wortel 250 g
  • appel 1 st
  • peer 1 st
  • kaneel 0.25 el
  • boerenworst 2 st
  • kipbouillonblok 0.25 st

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • nootmuskaat
  • maïzena 5 g
  • water 100 ml
  • peper
  • zout