Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Blinde vink met pickles, sperzieboontjes en gebakken patatjes

Middelmatig
5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snij in dikke schijfjes. Kook in gezouten water in ongeveer 20 min. beetgaar. Dop de boontjes. Snipper de sjalot.

  2. Breng water aan de kook en blancheer de boontjes 4-5 min., of tot ze beetgaar zijn. Bak ondertussen de blinde vinken in een pan met wat boter in ongeveer 10-15 min. Giet de boontjes af. Verhit een klontje boter in een kookpot en stoof de sjalot 1 min. aan. Voeg het gerookt spek toe en roerbak 2 min. alvorens de boontjes en de mosterd toe te voegen. Meng goed dooreen en laat 2 min. doorwarmen. Kruid met peper en zout.

  3. Giet de aardappelen af. Verhit een flinke klont boter in een grote pan en bak de patatjes in 10 min. aan beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout. Serveer met het vlees, de pickles en de boontjes.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 484 KJ
Energy 116 kcal
Vetten 6.7
Fats acid satured 3.1
koolhydraten 6.2
waarvan suikers 1.4
Eiwitten 7.1
salt 0.6

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappelen 400 g
  • sperzieboontjes 400 g
  • sjalot 1 st
  • blinde vink 2 st
  • gerookt spek 50 g
  • mosterd 1 tl
  • pickles 2 el

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • peper
  • zout