Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Varkensspiering met dadels en groene olijven en pastinaakfrietjes

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de pastinaakfrietjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Bak in ongeveer 20-25 min. goudbruin en knapperig.

  2. Ontpit en snij de dadels in kleine stukken. Snij de groene olijven in ringetjes. Plet de knoflook tot moes. Verhit wat olijfolie in een pan. Kruid het vlees met peper en zout en bak het vlees in ongeveer 4 min. (afhankelijk van de dikte van het vlees) net gaar. Haal het vlees uit de pan en hou warm onder aluminiumfolie.

  3. Verwijder het overtollige vet uit de pan en zet op een laag vuur. Blus met witte wijn en voeg de dadels, kappertjes en vocht, groene olijven, knoflook, bruine suiker en oregano toe. Laat de saus 5 min. pruttelen. Roer regelmatig. Kruid met peper en zout. Snij het vlees in repen en lepel er de saus overheen. Serveer met de pastinaakfrietjes.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 607 KJ
Energy 146 kcal
Vetten 7.6
Fats acid satured 2.2
koolhydraten 9.9
waarvan suikers 6.5
Eiwitten 6.6
salt 0.3

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • pastinaakfrietjes 500 g
  • dadels 4 st
  • groene olijven 4 st
  • knoflook 1.5 st
  • varkensspiering 2 st
  • witte wijn 100 ml
  • kappertjes 0.5 el
  • oregano 4 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • bruine suiker 0.5 el
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie