Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Groene curry stoofpot met wintergroenten en vegan stukjes

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Kook de rijst gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Snij de spruitjes doormidden. Schil de aardpeer en snij in stukken. Hak de koriander fijn. 

  2. Verhit wat olie in een wokpan en roerbak de currypasta 30 sec. over een laag vuur. Draai het vuur wat hoger en voeg de spruitjes toe. Roerbak 2 min. en voeg de aardpeer toe. Roerbak 1 min. verder en voeg vervolgens de pompoenblokjes toe. Blus met kokosmelk en breng op smaak met sojasaus. Laat 15-20 min. pruttelen. 

  3. Verhit wat olie in een pan en bak de vegetarische stukjes in 3-4 min. goudbruin. Voeg het limoensap toe aan de curry. Verdeel de curry en rijst over de borden en werk af met de vegetarische stukjes en koriander. 

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 624 KJ
Energy 149 kcal
Vetten 8.4
Fats acid satured 6.5
koolhydraten 12
waarvan suikers 1.6
Eiwitten 5.2
salt 0.68

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • Thaise rijst 125 g
  • gekuiste spruitjes 100 g
  • aardpeer 150 g
  • koriander 6 g
  • groene currypasta 1 el
  • pompoenblokjes 200 g
  • kokosmelk 400 ml
  • sojasaus 25 ml
  • vegetarische stukjes 175 g
  • limoensap 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie
  • peper
  • zout