Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Haal 1 blad per persoon van de savooikool en snij de rest, zonder de harde nerven, fijn. Stoof de pastinaak aan in wat olie op een zacht vuurtje. Voeg na enkele minuten de veggie reepjes en de gesneden savooikool toe. Kruid met peper en zout. Blancheer de hele bladeren van de kool tot ze beetgaar zijn.
Breng het water aan de kook en los de bouillon erin op. Bak de rijst glazig in wat olie op een zacht vuurtje. Blus met een pollepel bouillon. Roer af en toe en schenk er opnieuw bouillon bij tot de rijst beetgaar is. Meng er de geitenkaas onder en breng op smaak met peper en zout.
Maak de pangrattato. Bak de geperste knoflook en de panko goudbruin in olie. Kruid met zout en schep er de pijnboompitten en gehakte peterselie onder. Rasp er de citroen boven. Schep wat van de groente-veggiereepjes in elk koolblad en verdeel er de risotto over. Werk af met de pangrattato.
| Componenten | Voedingswaarde voor 100 g |
|---|---|
| Energy | 424 KJ |
| Energy | 101 kcal |
| Vetten | 3.5 |
| Fats acid satured | 0.8 |
| koolhydraten | 12.0 |
| waarvan suikers | 2.6 |
| Eiwitten | 4.5 |
| salt | 0.5 |
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.