0 Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

0 Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.

Télécharger Chrome

Chrome
Safari
Firefox

Geroosterde aubergine en salade van krieltjes en rode biet met yoghurtsaus

Veggie

Geroosterde aubergine en salade van krieltjes en rode biet met yoghurtsaus

Voorbereiding 10 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Middelmatig

Disponible dans la box du 24/02/2020

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Middelmatig

recipebox

Disponible dans la box du 24/02/2020

Zie het menu van de week

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C. Snij de aubergine eerst in de breedte doormidden en vervolgens in wedges. Spreid ze uit over een met bakpapier beklede ovenplaat. Meng in een kommetje de olijfolie met de ras el hanout, peper en zout en bestrijk de wedges met dit mengsel. Schuif 25 min. in de hete oven, of tot de wedges goudbruin zijn.
Snij de krieltjes doormidden en kook in ongeveer 20 min. gaar. Snij de rode bieten in partjes en hak de dille en lente-ui fijn. Meng de yoghurt met een geut olijfolie, peper en zout.
Giet de krieltjes af en meng ze met de rode biet, kappertjes, azijn, dille en een geut olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Besmeer een serveerschaal met de yoghurtsaus en leg er de aubergine op. Werk af met lente-ui en de pijnboompitten. Serveer met de bietensalade.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	405 KJ
Energy	97 kcal
Vetten	6.2
Fats acid satured	1.1
koolhydraten	7.6
waarvan suikers	2.5
Eiwitten	2.0
salt	0.2

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

aubergine 1 st
ras el hanout 1 tl
krieltjes 400 g
rode bieten 200 g
dille 5 g
lente-ui 1 st
yoghurt 125 g
kappertjes 1 el
pijnboompitten 25 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie 50 ml
rode wijnazijn 0.5 el
peper
zout
bakpapier

Inbegrepen in de box

aubergine 1 st
ras el hanout 1 tl
krieltjes 400 g
rode bieten 200 g
dille 5 g
lente-ui 1 st
yoghurt 125 g
kappertjes 1 el
pijnboompitten 25 g

Niet inbegrepen in de box

olijfolie 50 ml
rode wijnazijn 0.5 el
peper
zout
bakpapier