Gnocchi uit de oven met bloemkool, spinazie en 3-kazensaus

Name: Gnocchi uit de oven met bloemkool, spinazie en 3-kazensaus
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: bloemkoolroosjes; gnocchi; spinazie; bieslook; witte wijn; Parmezaanse kaas; gorgonzola; gruyère; citroensap; boter; bloem; melk; nootmuskaat; peper; zout

Veggie

Voorbereiding 25 min.

Kook 10 min.

Moelijkheid Middelmatig

Disponible dans la box du 02/03/2020

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 25 min.

Kook 10 min.

Moelijkheid Middelmatig

Disponible dans la box du 02/03/2020

Zie het menu van de week

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de bloemkoolroosjes in ongeveer 15 min. beetgaar in gezouten water. Voeg tijdens de laatste kookminuten de spinazie en gnocchi toe. Hak de bieslook fijn.
Smelt de boter in een sauspan en voeg de bloem toe. Roerbak 1 à 2 min., tot je een koekjesgeur ruikt. Blus met de witte wijn. Roer en laat even inkoken. Voeg vervolgens al roerend de melk toe. Laat opnieuw even inkoken. Voeg beetje per beetje en al roerend de Parmezaanse kaas, gorgonzola en de helft van de gruyère toe. Meng goed tot je een homogene saus hebt. Voeg citroensap en bieslook toe en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Giet de bloemkool, spinazie en gnocchi af en laat goed uitlekken. Meng door de saus en schep over in een ovenschaal. Bestrooi met de overgebleven gruyère. Schuif 10 min., of tot de korst goudbruin is, in de oven.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	520 KJ
Energie	124 kcal
Vetten	5.0
Fats acid satured	3.3
koolhydraten	13.0
waarvan suikers	1.3
Eiwitten	4.7
salt	0.7

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

bloemkoolroosjes 300 g
gnocchi 400 g
spinazie 180 g
bieslook 6 g
witte wijn 100 ml
Parmezaanse kaas 25 g
gorgonzola 40 g
gruyère 50 g
citroensap 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

boter 25 g
bloem 25 g
melk 200 ml
nootmuskaat
peper
zout

Inbegrepen in de box

bloemkoolroosjes 300 g
gnocchi 400 g
spinazie 180 g
bieslook 6 g
witte wijn 100 ml
Parmezaanse kaas 25 g
gorgonzola 40 g
gruyère 50 g
citroensap 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

boter 25 g
bloem 25 g
melk 200 ml
nootmuskaat
peper
zout

Gnocchi uit de oven met bloemkool, spinazie en 3-kazensaus

Gnocchi uit de oven met bloemkool, spinazie en 3-kazensaus

Disponible dans la box du 02/03/2020

Bereiding

Disponible dans la box du 02/03/2020

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}