Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Ovenschotel met wijting, prei, spinazie en puree

Makkelijk
20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de vis in stukken. Verhit wat boter in een pan en stoof de prei 5 min. Voeg de spinazie toe en roerbak tot deze volledig geslonken is. Kruid met peper en zout.

  2. Verhit de boter voor de saus in een steelpannetje en meng er de bloem door. Roerbak 1 à 2 min., of tot je een koekjesgeur ruikt. Blus met de witte wijn en roer goed. Voeg dan, al roerend, de melk toe en laat even indikken. Voeg citroensap en mosterd toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Roer er de vis doorheen en schep in een ovenschotel.

  3. Leg de groenten op de vis, gevolgd door de puree. Werk af met gemalen kaas en paneermeel en schuif 15 min. in de hete oven.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 363 KJ
Energy 87 kcal
Vetten 3.7
Fats acid satured 2.4
koolhydraten 5.9
waarvan suikers 2.0
Eiwitten 5.9
salt 0.4

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • wijtingfilet 300 g
  • prei 170 g
  • spinazie 225 g
  • witte wijn 100 ml
  • citroensap 0.5 el
  • kant-en-klare puree 400 g
  • gruyère 40 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter 15 g
  • melk 250 ml
  • bloem 15 g
  • mosterd 0.5 el
  • nootmuskaat
  • paneermeel 1 el
  • peper
  • zout