Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Brandade van rode poon met gepocheerd eitje

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig
recipebox

Disponible dans la box du 16/03/2020

Zie het menu van de week
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig
recipebox

Disponible dans la box du 16/03/2020

Zie het menu van de week
  1. Schil de aardappelen en snij in stukken. Kook samen met de prei in 20 min. gaar. Snij de vis in stukjes en voeg tijdens de laatste 5 kookminuten toe aan de aardappelen.

  2. Snipper de lente-ui en bieslook. Breng water met een flinke geut azijn aan de kook. Zet het vuur uit en maak een draaikolk in het water. Breek een per een de eitjes in een tas en laat ze een voor een in het draaiende water glijden. Laat 3 min. koken. Haal de eieren uit het water en laat uitlekken.

  3. Giet de aardappelen af en stamp tot puree samen met een klontje boter, de zure room, lente-ui, bieslook, peper, zout en nootmuskaat. Verdeel de brandade over de borden en werk af met een gepocheerd eitje.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 462 KJ
Energy 110 kcal
Vetten 5.7
Fats acid satured 3.0
koolhydraten 7.9
waarvan suikers 2.6
Eiwitten 6.4.
salt 0.1

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 500 g
  • prei 340 g
  • rode poon 300 g
  • lente-ui 2 st
  • bieslook 6 g
  • ei 2 st
  • zure room 2 el

Niet inbegrepen in de box

  • azijn
  • boter
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 500 g
  • prei 340 g
  • rode poon 300 g
  • lente-ui 2 st
  • bieslook 6 g
  • ei 2 st
  • zure room 2 el

Niet inbegrepen in de box

  • azijn
  • boter
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout