Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Saffraanrisotto met gebakken paddenstoelen, mosselen en little gem salade

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig
recipebox

Disponible dans la box du 11/05/2020

Zie het menu van de week
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Middelmatig
recipebox

Disponible dans la box du 11/05/2020

Zie het menu van de week
  1. Snipper de ui. Breng het water aan de kook en los er de bouillon in op. Verhit olie in een kookpot en stoof de helft van de ui 1 min. aan. Voeg de rijst en saffraan toe en roerbak 1  min. Blus met de wijn. Voeg pollepel per pollepel de bouillon toe. Roer regelmatig, tot de risotto gaar is.

  2. Snij de champignons in stukjes. Verhit boter in een pan en roerbak ze gaar over een hoog vuur, in 2 à 3 min. Kruid met peper en zout. Meng door de risotto.

  3. Spoel de mosselen. Snij de citroen in stukken. Verhit olie in een kookpot en stoof de ui 1 min. Voeg mosselen en citroen toe. Kruid met peper en laat onder een deksel garen. Meng af en toe om en haal onmiddellijk van het vuur eens de schelpen opengaan. Snij de sla in repen. Meng het citroensap met de honing, mosterd, olie, peper en zout en meng deze vinaigrette door de sla. Serveer de risotto met de mosselen, citroen en de salade.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 401 KJ
Energy 96 kcal
Vetten 3.4
Fats acid satured 0.6
koolhydraten 12.0
waarvan suikers 0.9
Eiwitten 3.5
salt 0.7

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5 st
  • bouillonblok 1.5 st
  • risottorijst 200 g
  • mespunt saffraan 0.5
  • witte wijn 100 ml
  • champignons 200 g
  • mosselen 1 kg
  • citroen 1 st
  • little gem 2 st
  • citroensap 1 el
  • honing 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie 50 ml
  • boter
  • mosterd 1 tl
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5 st
  • bouillonblok 1.5 st
  • risottorijst 200 g
  • mespunt saffraan 0.5
  • witte wijn 100 ml
  • champignons 200 g
  • mosselen 1 kg
  • citroen 1 st
  • little gem 2 st
  • citroensap 1 el
  • honing 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie 50 ml
  • boter
  • mosterd 1 tl
  • peper
  • zout