Gegrilde portobello met witte bonenhummus, muntsaus en naan

Name: Gegrilde portobello met witte bonenhummus, muntsaus en naan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: portobello; harissa; honing; munt; yoghurt; witte bonen; teen knoflook; sesamolie; komijnpoeder; naanbroodje; olijfolie; paprikapoeder; peper; zout

Veggie

Voorbereiding 20 min.

Kook 10 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 05/10/2020

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 20 min.

Kook 10 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du 05/10/2020

Zie het menu van de week

Bereiding

Maak de portobello's schoon. Meng de harissa met de honing en een scheutje olijfolie. Bestrijk er de portobello's mee en zet even apart. Bewaar enkele blaadjes munt en mix de rest met de yoghurt glad in een blender. Kruid met peper en zout en zet koel.
Giet de bonen af en spoel onder koud water. Doe ze met de knoflook, sesamolie, komijnpoeder, wat water en wat olijfolie in een blender en mix glad. Kruid deze hummus met peper en zout.
Bak de portobello's 3 min. langs elke kant in een grillpan. Bestrijk ook de onderkant met de harissa-olie. Verwarm de naanbroodjes in een broodrooster. Verdeel ze per twee over de borden. Schep er wat hummus op, leg er een portobello op en werk af met muntsaus. Bedruppel met olijfolie en bestrooi met het paprikapoeder. Werk nog af met enkele blaadjes munt.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	520 KJ
Energie	117 kcal
Vetten	5.1
salt	1.1
Eiwitten	13.0
Fats acid satured	2.3
koolhydraten	4.4
waarvan suikers	0.38

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Inbegrepen in de box

portobello 4 st
harissa 1 el
honing 0.5 tl
munt 6 g
yoghurt 125 g
witte bonen 200 g
teen knoflook 0.5 st
sesamolie 0.5 el
komijnpoeder 0.5 tl
naanbroodje 4 st

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
paprikapoeder 0.5 tl
peper
zout

Inbegrepen in de box

portobello 4 st
harissa 1 el
honing 0.5 tl
munt 6 g
yoghurt 125 g
witte bonen 200 g
teen knoflook 0.5 st
sesamolie 0.5 el
komijnpoeder 0.5 tl
naanbroodje 4 st

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
paprikapoeder 0.5 tl
peper
zout

Gegrilde portobello met witte bonenhummus, muntsaus en naan

Gegrilde portobello met witte bonenhummus, muntsaus en naan

Disponible dans la box du 05/10/2020

Bereiding

Disponible dans la box du 05/10/2020

Bereiding

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

Inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}