Champignons stroganoff met sojasaus

Name: Champignons stroganoff met sojasaus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: wortel; Parijse champignon; room light; teentje knoflook; sesamzaadjes; langkorrelrijst; sojasaus; mosterd; zonnebloemolie; peper; zout

Veggie

Voorbereiding 20 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 20 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding : Overloop alle stappen en lees ze grondig door, zet alle ingrediënten en benodigd keukengerei klaar. Spoel de groenten en het fruit af onder de kraan.

De rijst: Breng water aan de kook in een pot. Kook de rijst klaar volgens de intstructies op de verpakking. Giet het water van de rijst af wanneer deze gaar is en laat de rijst grondig uitlekken. Doe hem daarna terug in de pot. Kruid af met peper en zout, voeg de sesamzaadjes toe en meng grondig. Zet een deksel op de pot om de warmte te behouden.
De wortelen: verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op matig tot hoog vuur.

Schil en snij de wortelen in dunne halve maantjes (van ongeveer 0,5 cm).

Bak de wortelen een tweetal minuten tot ze mooi gekleurd zijn en kruid af met peper en zout. Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid water toe, zet het deksel op de pot en laat gedurende 8 minuten verder garen.
De champignons stroganoff : pers de knoflook en snij de champignons in de helft of in 4 als het grote exemplaren zijn.

Na een kooktijd van 8 minuten voor de worteltjes, voegt u de champignons en knoflook aan de bereiding toe en laat gedurende 8 min. zonder deksel verder garen.

Voeg de room, de mosterd en de sojasaus toe wanneer de groenten klaar zijn. Laat het geheel 1 min koken.

Serveer de champignons Stroganoff in sojasaus samen met de rijst met sesamzaadjes

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	2388 KJ
Energie	567 kcal
Vetten	25.9
Fats acid satured	16.1
koolhydraten	68.4
waarvan suikers	7.6
Eiwitten	12.7
salt	0.90

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

wortel 1 st
Parijse champignon 250 g
room light 150 ml
teentje knoflook 0.5 st
sesamzaadjes 10 g
langkorrelrijst 150 g
sojasaus 20 ml

Niet inbegrepen in de box

mosterd 15 ml
zonnebloemolie
peper
zout

wortel 1 st
Parijse champignon 250 g
room light 150 ml
teentje knoflook 0.5 st
sesamzaadjes 10 g
langkorrelrijst 150 g
sojasaus 20 ml

Niet inbegrepen in de box

mosterd 15 ml
zonnebloemolie
peper
zout

Champignons stroganoff met sojasaus

Champignons stroganoff met sojasaus

Disponible dans la box du

Bereiding

Disponible dans la box du

Bereiding

Niet inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}