Varkenskoteletten met room en appeltjes

Name: Varkenskoteletten met room en appeltjes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: varkenskotelet; volle room; teentje knoflook; ajuin; pastinaak; vastkokende aardappel; appel; olijfolie; peper; zout

Family

Voorbereiding 20 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 20 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding : Verwarm de oven voor op 220°C. Overloop alle stappen en lees ze grondig door, zet alle ingrediënten en benodigd keukengerei klaar. Spoel de groenten en het fruit af onder de kraan.

Bereid de groenten terwijl de oven voorverwarmt:

Snijd de aardappelen in blokjes van 1 à 2 cm. Schil de pastinaak en snijd in halve maatjes van een 2-tal cm.

Leg alles op een bakplaat, kruid af met peper en zout, overgiet met een scheutje olijfolie.

Meng vervolgens alle ingrediënten grondig.

Laat rustig bakken gedurende 20 à 25 minuten tot de groenten gaar en mooi goudbruin zijn.
De varkenkoteletten en appeltjes : verhit een scheutje olijfolie in een pan op matig tot hoog vuur.

Snijd de appeltjes in 8 partjes. Schil en versnijd de ajuin (snijd hem in dunne reepjes).

Als de pan goed warm is, leg je de varkenskoteletten erin samen met de ajuin en de appelpartjes er rond. Kruid af met peper en zout.

Bak de varkenskoteletten aan, reken 1 min. per kant. Verlaag na 1 min. het vuur, tot een matig vuur en laat 2 tot 3 min. verder bakken aan elke kant totdat ze gaar zijn (het vlees is niet meer roze). Draai de appelpartjes af en toe om.
Aan tafel! Pers de gehele knoflook met de schil of hak in stukjes.

Voeg de knoflook toe wanneer de varkenskoteletten gaar zijn en overgiet met vloeibare room. Laat gedurende 1 minuutje indikken en binden. Kruid af met peper en zout.

Serveer de varkenskoteletten met room en warme appeltjes vergezeld van de groenten.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	2965 KJ
Energie	708 kcal
Vetten	38..2
Fats acid satured	21.4
koolhydraten	56.4
waarvan suikers	18.9
Eiwitten	31.3
salt	0.32

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

varkenskotelet 2 st
volle room 150 ml
teentje knoflook 0.5 st
ajuin 0.50 st
pastinaak 400 g
vastkokende aardappel 400 g
appel 1 st

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
peper
zout

varkenskotelet 2 st
volle room 150 ml
teentje knoflook 0.5 st
ajuin 0.50 st
pastinaak 400 g
vastkokende aardappel 400 g
appel 1 st

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
peper
zout

Varkenskoteletten met room en appeltjes

Varkenskoteletten met room en appeltjes

Disponible dans la box du

Bereiding

Disponible dans la box du

Bereiding

Niet inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}