Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Tagliatelle met gebakken kalfsvlees

Tagliatelle met gebakken kalfsvlees

Voorbereiding 25 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 25 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Overloop alle stappen en lees ze grondig door, zet alle ingrediënten en benodigd keukengerei klaar. Spoel de groenten en het fruit af onder de kraan.

    Het kalfsvlees: verhit een scheutje olijfolie in een pan op matig tot hoog vuur.

    Snijd de kalfslapjes in stukken. Bak het kalfsvlees een 3-tal min.

    Als het vlees gaar is, haal het uit de pan en laat rusten op een bord.

  2. De groenten: halveer, schil en versnijd de sjalot (in dunne reepjes). 

    Giet een scheutje olijfolie in de pan waarin het kalfsvlees gebakken is. Fruit de sjalot en de in blokjes gesneden wortel gedurende een 3-tal minuten. Bestrooi vervolgens met de bloem en laat 1 minuutje bakken.

    Voeg water toe zodat de groenten net bedekt zijn. Zet er een deksel op en laat 15 min koken.

    De tagliatelle: Kook een ruime pot met water voor de tagliatelle. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.

    Giet ze af als ze gaar zijn en doe ze opnieuw in de pot. 

    Kruid af met peper en zout. Voeg een scheutje olijfolie toe en meng grondig. 

  3. De saus: Verdeel de boter in kleine stukjes. Schil en pers de knoflook.

    Als de groenten gaar zijn, voeg je alles bij elkaar en kruid je af met peper. Meng goed.

    Voeg aan het einde de boter toe en meng.

    Geniet nu van uw geroerbakken kalfsvlees met tagliatelle!

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 2767 KJ
Energie 660 kcal
Vetten 19.7
Fats acid satured 10.0
koolhydraten 73.6
waarvan suikers 5.2
Eiwitten 40.4
salt 1.04

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • wortelblokjes 125 g
  • sjalot 1 st
  • spinazie 225 g
  • kalfsescalope 2 st
  • kalfsfond 100 ml
  • teentje knoflook 0.5 st
  • tagliatelle 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • boter 20 g
  • honing 0.5 el
  • zout
  • water 200 ml
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • wortelblokjes 125 g
  • sjalot 1 st
  • spinazie 225 g
  • kalfsescalope 2 st
  • kalfsfond 100 ml
  • teentje knoflook 0.5 st
  • tagliatelle 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • boter 20 g
  • honing 0.5 el
  • zout
  • water 200 ml